Minun on kauan jo tehnyt mieli kokeilla jälleen kerran ylläri ylläri Kinuskikissan minttusuklaaleivoksia Ajattelin leipoa niitä nopeasti illan pikkujouluja varten, mutta eihän se nyt niin helposti käynytkään... Paistoin pohjan 60cm leveän uunin pellillä, joten pohjasta tuli noin 0,5cm paksuinen. Eihän siihen nyt voinut täytteitä päälle lätkäistä.

Eikun pohja kahteen osaan ja pätkis-suklaa-tuorejuustotäytettä kehittelemään. Levitin sen siis kahden pohjan väliin ja sitten vasta aloin levittämään päällisiä.